Karragenen – nej tack!

🆘 Karragenan

Välj alltid produkter utan tillsatser och idag pratar jag om Karragenen. -Jag vet att en karragenan fri produkt kanske är någon krona dyrare. Men du väljer inte bara för dig själv och din hälsa. Du väljer också så att dina barnbarn i framtiden fortfarande har alternativ att välja mellan. För gör vi inga aktiva val idag, kommer Livsmedelsverket att bestämma allt. Än har vi lite att säga till om. Så handla lokalt och närproducerat.

Du hittar Karragenen ibland under olika namn, då det används till följande:

Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel även E 407 

Att tillsätta Karragenan är inte olagligt, eller förbjudet, trots att man i studier sett att det kan påverka tarmhälsan negativt med allt från gasbildning och svullen mage till inflammatoriska tarmsjukdomar som ex. Crohns sjukdom och ulcerös kolit, och SIBO. Som i sin tur kan göra att man ökar risken för att drabbas av tjocktarmscancer. Man har också sett studier där man tror att Karragenan kan vara en av delarna som ger upphov till Diabetes 1. Ändå får Livsmedelsindustrin använda det efter eget bevåg, bara dom följer den här “hitta-på” meningen. Skrattretande tycker jag.

I Norge är det förbjudet och det pågår en utredning här i Sverige. Men det ser dystert ut. Här i Sverige rekommenderar man de med känslig tarm att dra ner sitt intag av karragenan. Men hur skall man kunna göra det när de flesta inte ens vet om att det finns i produkterna, eller att det ens står i innehållsförteckningen? Dessutom är det inte som en fördoämnes-allergi som blossar upp så fort du ätit det. Du behöver äta det under lång tid innan kroppen reagerar och då kanske du tror att det är något annat som orsakat magproblemen…

Karragenan användas för att ge produkten längre hållbarhet, och för att ge den en speciell konsistens. Som känns eller ser aptitligare ut.

🥦 Handla lokalt och närproducerat

Måste alla mat hålla så länge? Måste alla mat vara snygg eller kännas på ett specieltt sätt på tungan? Kan vi inte handla lokalt och skapa nya produktionskedjor som gör att vi inte behöver transportera mat så långt. Måste man göra så stora kvantiteter för att pressa priser. Och det är ju inte bonden som tjänar pengar, det är vår mathandlare och livsmedelsindustrin som drar in den största kosingen 😢

👶🏻 Välj för dina barnbarns skull

Dela gärna så att fler blir medvetna om att välja produkter utan Karragenan.